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Início/Compostos/Aditivo alimentar/Triammonium citrate
C6H17N3O7
243.22 g/mol
Aditivo alimentarAtenção

Triammonium citrate

CAS3458-72-8EC222-394-5
Categoria
Aditivo alimentar
Classe do Composto
Sal inorgânica
Uso Principal
buffering agent and food emulsifier

Triammonium citrate is a chemical compound used as a buffering agent and food emulsifier. It is the triammonium salt of citric acid and is commonly employed in food processing to regulate acidity and stabilize emulsions.

buffering agentfood emulsifier

Escopo do conteúdo: As informações desta página dizem respeito à identificação química e aos contextos de fornecimento industrial, pesquisa e produção. Não constituem alegação terapêutica, aconselhamento médico ou instruções de uso de medicamentos.

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CAS35285-69-9

preservative in cosmetics and food

Referência de Segurança

Nocivo
Nocivo
Atenção
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation

Classificação tarifária aduaneira

O código SH internacional de Triammonium citrate (CAS 3458-72-8) é 2918.15.

Código SH (internacional, 6 dígitos)

2918.15

Código NC da UE (8 dígitos)

2918 15 00

Classificação conforme o inventário aduaneiro da UE ECICS (captura de 2026-07, SH 2022). Linhas tarifárias nacionais e a forma do produto podem afetar a classificação final.

Identificadores
Nome IUPAC

triazanium;2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate

InChIKey

YWYZEGXAUVWDED-UHFFFAOYSA-N

SMILES

C(C(=O)[O-])C(CC(=O)[O-])(C(=O)[O-])O.[NH4+].[NH4+].[NH4+]

Sinônimos (17)
  • E-380
  • AMMONIUM CITRATE [MART.]
  • Ammonium citrate tribasic
  • Citrate (Triammonium)
  • Citric acid triammonium
  • Citric acid triammonium salt
  • Citric acid, ammonium salt
  • INS NO.380
  • Triammonium citrate
  • tribasic ammonium citrate

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