C9H11NO2
165.19 g/mol
Sabor e fragrânciaAtenção
Methyl 3-methylanthranilate
CAS22223-49-0EC244-847-6
Categoria
Sabor e fragrância
Classe do Composto
Éster
Uso Principal
flavoring agent
Methyl 3-methylanthranilate is an ester of anthranilic acid with a strong, fruity grape-like odor. It is primarily used as a flavoring agent in food and beverage products.
flavoring agent
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CAS 22223-49-0
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Referência de Segurança
Atenção
H302Harmful if swallowed
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
Identificadores
Nome IUPAC
methyl 2-amino-3-methylbenzoate
InChIKey
VSFYTPXXMLJNAU-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CC1=C(C(=CC=C1)C(=O)OC)N
Sinônimos (12)
- Methyl 2-Amino-m-toluate
- Methyl 3-methylanthranilate