C10H14O
150.22 g/mol
Sabor e fragrânciaAtenção
(-)-Perillaldehyde
CAS18031-40-8
Categoria
Sabor e fragrância
Classe do Composto
Produto natural
Uso Principal
Flavor and fragrance ingredient
(-)-Perillaldehyde is a natural organic compound belonging to the monoterpenoid class, characterized by an aldehyde functional group. It is most abundantly found in the herb perilla and is widely used as a flavor and fragrance ingredient.
flavor ingredientfragrance ingredient
Escopo do conteúdo: As informações desta página dizem respeito à identificação química e aos contextos de fornecimento industrial, pesquisa e produção. Não constituem alegação terapêutica, aconselhamento médico ou instruções de uso de medicamentos.
Adquirindo ou fornecendo este composto?
Publique seu inventário ou uma solicitação de compra
CAS 18031-40-8
Compostos relacionados
ReferênciaMesma categoria
2,3-DIETHYL-5-METHYLPYRAZINE
CAS18138-04-0
Flavor and fragrance ingredient
ReferênciaMesma categoria
(-)-beta-Pinene
CAS18172-67-3
Fragrance and odor agent
ReferênciaMesma categoria
2,6-Dimethyloctan-2-ol
CAS18479-57-7
fragrance ingredient
ReferênciaMesma categoria
Dihydromyrcenol
CAS18479-58-8
fragrance ingredient
Referência de Segurança
Atenção
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
Identificadores
Nome IUPAC
(4S)-4-prop-1-en-2-ylcyclohexene-1-carbaldehyde
InChIKey
RUMOYJJNUMEFDD-SNVBAGLBSA-N
SMILES
CC(=C)[C@H]1CCC(=CC1)C=O
Sinônimos (29)
- (-)-Perilla aldehyde
- (-)-Perillaldehyde
- (-)-perillyl aldehyde
- (4S)-p-Mentha-1,8-dien-7-al
- (4S)-perillyl aldehyde
- (S)-(-)-Perillaldehyde
- (S)-(-)-Perillic aldehyde
- (S)-Perillaldehyde (92%)
- (S)-p-Mentha-1,8-dien-7-al
- 1-Perillaldehyde
- L-Perillaldehyde (Standard)
- PERILLALDEHYDE L-FORM
- l-Perillaldehyde