Nonadecanal is a saturated fatty aldehyde with a long-chain structure. It is primarily recognized for its use as a flavoring agent and has been identified in natural sources such as Glehnia littoralis and Aplysina lacunosa.
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CAS 17352-32-8
Icosanal
Saturated fatty aldehyde
1-pentadecanal
volatile oil component
Dodecyl aldehyde
Fragrance and flavoring agent
NONANAL
Flavor and fragrance ingredient
M-cresyl valerate
synthetic flavoring agent
2-Propylthiazole
Flavor and fragrance ingredient
(-)-Perillaldehyde
Flavor and fragrance ingredient
2,3-DIETHYL-5-METHYLPYRAZINE
Flavor and fragrance ingredient
nonadecanal
SXIYYZWCMUFWBW-UHFFFAOYSA-N
CCCCCCCCCCCCCCCCCCC=O