C6H10O
98.14 g/mol
향료 및 향수위험
2-Methylpent-2-enal
CAS623-36-9EC210-789-5
용도 분류
향료 및 향수
화합물 분류
기타
주요 용도
Flavor and fragrance ingredient
2-Methylpent-2-enal is a flavor and fragrance compound naturally reported in sources such as corn and prickly pear. It is characterized by a moderate lipophilicity and a single aldehyde functional group, contributing to its olfactory properties.
Flavor ingredientFragrance ingredient
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CAS 623-36-9
관련 화합물
안전 참조
위험
H226Flammable liquid and vapour
H317May cause an allergic skin reaction
H318Causes serious eye damage
H331Toxic if inhaled
H412Harmful to aquatic life with long lasting effects
식별자
IUPAC 이름
2-methylpent-2-enal
InChIKey
IDEYZABHVQLHAF-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCC=C(C)C=O
동의어 목록 (8)
- 2-Methyl-2-penten-1-al
- 2-Methyl-2-pentenal
- 2-Methyl-2-pentene-1-al
- 2-Methylpent-2-enal
- 2-Pentenal, 2-methyl-