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홈/화합물/식품 첨가물/(2S,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal
C6H12O6
180.16 g/mol
식품 첨가물

(2S,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal

CAS3458-28-4EC222-392-4
용도 분류
식품 첨가물
화합물 분류
천연물
주요 용도
sugar substitute and dietary supplement

This compound is an isomer of glucose, used as a sugar substitute and dietary supplement. It is a polyhydroxy aldehyde with five alcohol groups, characterized by high polarity and water solubility.

sugar substitutedietary supplement

콘텐츠 범위: 이 페이지의 정보는 화학물질 식별 및 산업 공급·연구개발·제조 맥락을 대상으로 합니다. 치료 효능 주장, 의료 조언 또는 의약품 사용 지침에 해당하지 않습니다.

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CAS 3458-28-4

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식별자
IUPAC 이름

(2S,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal

InChIKey

GZCGUPFRVQAUEE-KVTDHHQDSA-N

SMILES

C([C@H]([C@H]([C@@H]([C@@H](C=O)O)O)O)O)O

동의어 목록 (16)
  • MANNOSE
  • D-?Mannose
  • D-Mannose (Standard)
  • D-Mannose - F
  • D-Mannose - F (from birch)
  • DL-Mannose
  • Demannose
  • Demanosa
  • Mannopyranose, D-
  • Mannose, D-
  • QSPL 159
  • aldehydo-D-manno-hexose
  • aldehydo-D-mannose