C7H11NS
141.24 g/mol
향료 및 향수경고
2-ISOBUTYLTHIAZOLE
CAS18640-74-9EC242-470-1
용도 분류
향료 및 향수
화합물 분류
헤테로사이클
주요 용도
food flavoring agent
2-Isobutylthiazole is a thiazole compound with a green, tomato-like note that is used as a flavoring agent in foods and beverages. It is found naturally in tomatoes and is also used to enhance flavors in blackcurrant, papaya, melon, raspberry, roast beef, and lime products, while also serving as a pheromone and a Maillard reaction product.
food flavoring agentflavor enhancer in beveragespheromone
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CAS 18640-74-9
관련 화합물
용도 관련동일 용도
2-Ethylfuran
CAS3208-16-0
food flavoring agent
용도 관련동일 용도
N-vanillyldecanamide
CAS31078-36-1
food flavoring agent
용도 관련동일 용도
Dimethyl sulfide
CAS75-18-3
food flavoring agent
용도 관련동일 용도
ETHYL LACTATE
CAS97-64-3
food flavoring agent
참고동일 카테고리
2-HEPTENAL
CAS18829-55-5
Flavoring agent
참고동일 카테고리
4-Propylresorcinol
CAS18979-60-7
flavor and fragrance ingredient
참고동일 카테고리
4-tert-Butylcyclohexyl acetate
CAS1900-69-2
Fragrance ingredient in consumer products
참고동일 카테고리
2-Methyldecanal
CAS19009-56-4
Fragrance ingredient for consumer products
안전 참조
경고
H302Harmful if swallowed
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
식별자
IUPAC 이름
2-(2-methylpropyl)-1,3-thiazole
InChIKey
CMPVUVUNJQERIT-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CC(C)CC1=NC=CS1
동의어 목록 (10)
- 2-(2-Methylpropyl)thiazole
- 2-ISOBUTYLTHIAZOLE
- 2-Isobutyl-1,3-thiazole
- 2-Isobutylthiazole, 8CI
- FEMA 3134
- Thiazole, (2-methylpropyl)-
- Thiazole, 2-(2-methylpropyl)-
- Thiazole, 2-isobutyl-
- Thiazole, 2-isobutyl- (8CI)