C10H14O
150.22 g/mol
향료 및 향수경고
Safranal
CAS116-26-7EC204-133-7
용도 분류
향료 및 향수
화합물 분류
천연물
주요 용도
Aroma constituent of saffron
Safranal is an organic compound isolated from saffron, the spice derived from crocus flower stigmas, and is primarily responsible for saffron's distinctive aroma.
Aroma constituent of saffron
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CAS 116-26-7
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flavor and fragrance ingredient
안전 참조
경고
H302Harmful if swallowed
H315Causes skin irritation
H317May cause an allergic skin reaction
H319Causes serious eye irritation
H412Harmful to aquatic life with long lasting effects
식별자
IUPAC 이름
2,6,6-trimethylcyclohexa-1,3-diene-1-carbaldehyde
InChIKey
SGAWOGXMMPSZPB-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CC1=C(C(CC=C1)(C)C)C=O
동의어 목록 (23)
- Dehydro-b-cyclocitral
- Dehydro-beta-cyclocitral
- FEMA 3389
- Safranal
- Safranal (>80%)
- Safranal (>80per cent)
- Safranal, >=90%, stabilized