METHYL GALLATE

没食子酸メチル

CAS99-24-1EC202-741-7

用途カテゴリー

食品添加物

化合物分類

エステル

主な用途

抗酸化剤

没食子酸メチルは抗酸化化合物であり、食品添加物として一般的に使用されます。没食子酸のエステル構造を持ち、3つの水酸基を有することで抗酸化特性を発揮します。

コンテンツの範囲: 本ページの情報は、化学品の識別および産業供給・研究開発・製造の文脈を対象としています。治療効果の主張、医療助言、または医薬品の使用指示には該当しません。

この化合物を調達・供給しますか？

在庫を登録するか、購入リクエストを投稿してください

CAS 99-24-1

安全参照

有害

警告

H302Harmful if swallowed

H315Causes skin irritation

H317May cause an allergic skin reaction

H319Causes serious eye irritation

H335May cause respiratory irritation

識別子

IUPAC名

methyl 3,4,5-trihydroxybenzoate

InChIKey

FBSFWRHWHYMIOG-UHFFFAOYSA-N

SMILES

COC(=O)C1=CC(=C(C(=C1)O)O)O

別名一覧 (13)