ヘキサノフェノンは芳香族ケトンであり、香料成分および着香剤として使用されます。その構造はフェニル環とヘキサノイル基からなり、安定性と親油性に寄与しています。
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CAS 942-92-7
1-phenylhexan-1-one
MAHPVQDVMLWUAG-UHFFFAOYSA-N
CCCCCC(=O)C1=CC=CC=C1