BETA-CARYOPHYLLENE

カリオフィレン

CAS87-44-5EC201-746-1

用途カテゴリー

香料・香水

化合物分類

天然物

主な用途

香料およびフレーバー剤

β-カリオフィレンは、クローブとテレビン油の中間の香りを持つ淡黄色の油状液体です。多くの精油、特にクローブ油に含まれる天然の二環性セスキテルペンであり、香料およびフレーバー剤として使用されています。

香水および化粧品の香料成分食品のフレーバー剤または補助剤腸内細菌の抑制

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CAS 87-44-5

安全参照

有害

健康有害性

危険

H304May be fatal if swallowed and enters airways

H317May cause an allergic skin reaction

識別子

IUPAC名

(1R,4E,9S)-4,11,11-trimethyl-8-methylidenebicyclo[7.2.0]undec-4-ene

InChIKey

NPNUFJAVOOONJE-GFUGXAQUSA-N

SMILES

C/C/1=C\CCC(=C)[C@H]2CC([C@@H]2CC1)(C)C

別名一覧 (58)