Red 40 Lakeは、アズレッドAC（FD&C Red 40、E129）のアルミニウム塩形態であり、食品や顔料として一般的に使用される赤色アゾ化合物です。安定した不溶性の着色を提供し、さまざまな消費者製品に利用されます。
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CAS 68583-95-9
aluminum 5-[(2-methoxy-5-methyl-4-sulfonatophenyl)diazenyl]-6-oxidonaphthalene-2-sulfonate
JKMGLUKSFRLDDN-UHFFFAOYSA-K
CC1=CC(=C(C=C1S(=O)(=O)[O-])OC)N=NC2=C(C=CC3=C2C=CC(=C3)S(=O)(=O)[O-])[O-].[Al+3]