C2H4O2
60.05 g/mol
食品添加物危険
Acetic acid
酢酸
CAS64-19-7EC200-580-7
用途カテゴリー
食品添加物
化合物分類
有機酸
主な用途
酢の有効成分
酢酸は無色の酸性有機液体であり、酢の有効成分です。最も単純なカルボン酸の一つであり、古代から生産されており、歴史的に大規模に製造された最初の酸です。
酢の有効成分食品保存料および香味料エステルやその他の誘導体製造用の工業化学品
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CAS 64-19-7
関連化合物
強い関連同一母体構造
酢
CAS77671-22-8
酢の有効成分
強い関連同一母体構造
二酢酸ナトリウム
CAS126-96-5
食品保存料および抗菌剤
強い関連同一母体構造
Formamidine acetate
CAS3473-63-0
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強い関連同一母体構造
Zinc Acetate Dihydrate
CAS5970-45-6
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参考同カテゴリ
カイロ-イノシトール
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L-Histidine hydrochloride
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CAS64519-82-0
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参考同カテゴリ
MANGANESE GLUCONATE
CAS6485-39-8
栄養補助剤および食品添加物
安全参照
危険
H226Flammable liquid and vapour
H314Causes severe skin burns and eye damage
H318Causes serious eye damage
H312Harmful in contact with skin
H370Causes damage to organs
H303May be harmful if swallowed
H334May cause allergy or asthma symptoms or breathing difficulties if inhaled
H371May cause damage to organs
識別子
IUPAC名
acetic acid
InChIKey
QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CC(=O)O
別名一覧 (121)
- ACY
- E-260
- Acetic acid, Glacial USP grade
- Acetic acid, USP, 99.5-100.5%
- Acetic acid, glacial (USP)
- Acetic acid, puriss., meets analytical specification of Ph. Eur., BP, USP, FCC, 99.8-100.5%
- Glacial acetic acid EP grade
- Glacial acetic acid, United States Pharmacopeia (USP)
- Glacial acetic acid, meets USP testing specifications
- USP Solution Acetic Acid 2.00 Normal Conforms to USP
- 10.Methanecarboxylic acid
- ACETIC ACID [MART.]
- Acetasol
- Acetasol (TN)
- Acetic Acid [for LC-MS]
- Acetic acid (JP18/NF)
- Acetic acid (aqueous)
- Acetic acid (natural)
- Acetic acid LC/MS Grade
- Acetic acid glacial
- Acetic acid, 99.5-100.0%
- Acetic acid, 99.8%, anhydrous
- Acetic acid, SAJ first grade
- Acetic acid, dilute (12%)
- Acetic acid, diluted
- Acetic acid, extra pure
- Acetic acid, p.a.
- Acetic acid, puriss.
- Acetic acid, puriss., 99-100%
- Acetic acid-2-13C,d4
- Acetic-13C2 acid (8CI,9CI)
- Aceticum acidum
- Acetopyrine
- Aci-jel
- Acide acetique
- Acide acetique [French]
- Acido acetico
- Acido acetico [Italian]
- Acidum aceticum
- Acidum aceticum glaciale
- Acopyrine
- Azetat
- Azijnzuur
- Azijnzuur [Dutch]
- Caswell No. 003
- DYSPEPSIA FATIGUE
- Distilled vinegar
- Earcalm
- Essigsaeure
- Essigsaeure [German]
- Ethanoat
- Ethanoic acid monomer
- Ethylate
- Ethylic acid
- FEMA No. 2006
- FEMA Number 2006
- FUNGAL NAIL REPAIR
- Glacial acetate
- Glacial acetic acid
- Glacial acetic acid (JP18)
- HOAc
- INS NO.260
- Kyselina octova
- Kyselina octova [Czech]
- MeCO2 anion
- MeCOOH
- Methanecarboxylate
- Methanecarboxylic acid
- Methylformic acid
- New CleanFlex
- Octowy kwas
- Octowy kwas [Polish]
- Orlex
- Orthoacetic acid
- Otic Domeboro
- Otic Domeboro (Salt/Mix)
- Otic Tridesilon
- Shotgun
- Vinegar
- Vinegar (Salt/Mix)
- Vinegar acid
- Vosol
- acetate ester
- acetate esters
- acetic acid
- acetic aicd
- acetic cid
- acetyl alcohol
- actic acid
- ethanoate
- ethanoic acid
- ethoic acid
- hydron;acetate