(R)-ベンゾインは、オフホワイトの結晶で、かすかに樟脳のような香りを持つ有機化合物です。2つの芳香環を持つヒドロキシケトン構造からなります。
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CAS 5928-66-5
フラクトン
香料およびフレーバー成分
Α-ピネン
香料およびフレーバー成分
Diisopentyl succinate
香料およびフレーバー成分
カプロン酸アリル
香料およびフレーバー原料
2-TRIDECANONE
着香剤およびフレグランスエッセンス
Sec-Butyl Disulfide
フレーバー成分
3-メチル-2-ブタノール
香料または補助剤
D-Limonene
香料および着香剤
(2R)-2-hydroxy-1,2-diphenylethanone
ISAOCJYIOMOJEB-CYBMUJFWSA-N
C1=CC=C(C=C1)[C@H](C(=O)C2=CC=CC=C2)O