Calcium citrate tetrahydrate

CAS5785-44-4

用途カテゴリー

食品添加物

化合物分類

有機酸

主な用途

カルシウム補給剤および食品強化剤

クエン酸カルシウム四水和物はクエン酸のカルシウム塩であり、食品添加物（E333）として一般的に使用され、保存料や風味付けの目的に加え、カルシウム補給剤や食品強化剤としても利用されます。その働きはクエン酸ナトリウムに類似しています。

食品中のカルシウム補給剤カルシウム強化のための食品強化剤保存料および風味料（E333）

コンテンツの範囲: 本ページの情報は、化学品の識別および産業供給・研究開発・製造の文脈を対象としています。治療効果の主張、医療助言、または医薬品の使用指示には該当しません。

この化合物を調達・供給しますか？

在庫を登録するか、購入リクエストを投稿してください

CAS 5785-44-4

安全参照

有害

警告

H319Causes serious eye irritation

識別子

IUPAC名

tricalcium;bis(2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate);tetrahydrate

InChIKey

LNIZKKFWMDARJV-UHFFFAOYSA-H

SMILES

C(C(=O)[O-])C(CC(=O)[O-])(C(=O)[O-])O.C(C(=O)[O-])C(CC(=O)[O-])(C(=O)[O-])O.O.O.O.O.[Ca+2].[Ca+2].[Ca+2]

別名一覧 (11)