Citral

シトラール

CAS5392-40-5EC226-394-6

用途カテゴリー

香料・香水

化合物分類

天然物

主な用途

着香剤および香料成分

シトラールは、レモン様の強い香りを持つ透明な黄色液体で、水より密度が低く、水には不溶です。摂取すると有毒であり、主に着香剤および香料成分として、また他の化学品の合成中間体として使用されます。

食品および飲料の着香剤消費財における香料成分ビタミンA、イオノン、その他の香料の合成中間体

コンテンツの範囲: 本ページの情報は、化学品の識別および産業供給・研究開発・製造の文脈を対象としています。治療効果の主張、医療助言、または医薬品の使用指示には該当しません。

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CAS 5392-40-5

安全参照

有害

健康有害性

警告

H315Causes skin irritation

H317May cause an allergic skin reaction

H319Causes serious eye irritation

H227

H361Suspected of damaging fertility or the unborn child

識別子

IUPAC名

(2E)-3,7-dimethylocta-2,6-dienal

InChIKey

WTEVQBCEXWBHNA-JXMROGBWSA-N

SMILES

CC(=CCC/C(=C/C=O)/C)C

別名一覧 (51)