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C12H22O11
342.3 g/mol
食品添加物

Brachiose

イソマルトース

CAS499-40-1EC207-879-1
用途カテゴリー
食品添加物
化合物分類
天然物
主な用途
機能性糖甘味料

ブラキオースは、2つのグルコース単位がα-(1,6)-グリコシド結合で結合した二糖類であり、マルトースの構造異性体です。還元糖であり、食品において機能性甘味料として使用されます。

食品中の機能性甘味料食品処方における還元糖

コンテンツの範囲: 本ページの情報は、化学品の識別および産業供給・研究開発・製造の文脈を対象としています。治療効果の主張、医療助言、または医薬品の使用指示には該当しません。

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関税分類(HSコード)

Brachiose(CAS 499-40-1)の国際HSコードは 2940.00 です。

HSコード(国際共通・6桁)

2940.00

EU CNコード(8桁)

2940 00 00

EU税関化学品目録 ECICS(2026-07 時点、HS 2022)に基づく分類です。各国の税率細目や製品形態により最終的な分類が異なる場合があります。

識別子
IUPAC名

(3R,4S,5S,6R)-6-[[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxymethyl]oxane-2,3,4,5-tetrol

InChIKey

DLRVVLDZNNYCBX-RTPHMHGBSA-N

SMILES

C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)OC[C@@H]2[C@H]([C@@H]([C@H](C(O2)O)O)O)O)O)O)O)O

別名一覧 (19)
  • Isomaltose; Glucose EP Impurity B
  • Brachiose
  • Glc| cent1, 6Glc
  • Isomaltose, ~98% (TLC)
  • alpha-1,6-Glucobiose
  • alpha-D-Glc-(1->6)-D-Glc
  • alpha-D-Glcp-(1->6)-D-Glcp

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