ERGOTHIONEINE

エルゴチオネイン

CAS497-30-3EC207-843-5

用途カテゴリー

食品添加物

化合物分類

天然物

主な用途

抗酸化サプリメントおよび化粧品成分

エルゴチオネインは、特定の細菌や真菌によって合成され、多くの食品に含まれる天然のアミノ酸誘導体で、抗酸化特性を持ちます。主に抗酸化サプリメントや化粧品成分として、細胞を酸化ストレスから保護するために使用されています。

抗酸化サプリメント肌保護のための化粧品成分

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CAS 497-30-3

安全参照

有害

警告

H315Causes skin irritation

H319Causes serious eye irritation

H335May cause respiratory irritation

識別子

IUPAC名

(2S)-3-(2-sulfanylidene-1,3-dihydroimidazol-4-yl)-2-(trimethylazaniumyl)propanoate

InChIKey

SSISHJJTAXXQAX-ZETCQYMHSA-N

SMILES

C[N+](C)(C)[C@@H](CC1=CNC(=S)N1)C(=O)[O-]

別名一覧 (37)