C4H6O2
86.09 g/mol
香料・香水危険
2,3-butanedione
ジアセチル
CAS431-03-8EC207-069-8
用途カテゴリー
香料・香水
化合物分類
その他
主な用途
バター風味キャリア
ジアセチル（別名2,3-ブタンジオン）は、強いバター風味を持つ有機化合物です。黄色の液体で、ビシナルジケトンに分類されます。
バター風味キャリア食品の香料
コンテンツの範囲: 本ページの情報は、化学品の識別および産業供給・研究開発・製造の文脈を対象としています。治療効果の主張、医療助言、または医薬品の使用指示には該当しません。
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関連化合物
安全参照
危険
H225Highly flammable liquid and vapour
H302Harmful if swallowed
H315Causes skin irritation
H317May cause an allergic skin reaction
H318Causes serious eye damage
H331Toxic if inhaled
H373May cause damage to organs through prolonged or repeated exposure
H332Harmful if inhaled
H335May cause respiratory irritation
H351Suspected of causing cancer
H370Causes damage to organs
H372Causes damage to organs through prolonged or repeated exposure
規制コンプライアンス1
- CN Catalogue of Hazardous ChemicalsCN規制
関税分類(HSコード)
2,3-butanedione(CAS 431-03-8)の国際HSコードは 2914.19 です。
HSコード(国際共通・6桁)
2914.19
EU CNコード(8桁)
2914 19 90
EU税関化学品目録 ECICS(2026-07 時点、HS 2022)に基づく分類です。各国の税率細目や製品形態により最終的な分類が異なる場合があります。
識別子
IUPAC名
butane-2,3-dione
InChIKey
QSJXEFYPDANLFS-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CC(=O)C(=O)C
別名一覧 (24)
- BUO
- 2,3-Butadione
- 2,3-Butanedione (8CI,9CI)
- 2,3-Butanedione-13C2
- 2,3-butandione
- 2,3-butanedione
- 2,3-diketobutane
- 2,3-dioxobutane
- Biacetyl; BDM
- Buta-2,3-dione
- Butan-2,3-dione
- Butane-2,3-dione
- Butanedione
- Diacetyl (natural)
- Diketobutane
- Glyoxal, dimethyl-
- biacetyl
- butadione
- butane 2
- diacetyl
- dimethyl diketone
- dimethylglyoxal
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