シトロネロニトリルは、立体中心を有するニトリル化合物であり、香料成分として使用されます。柑橘系の香りを提供し、様々な製品配合における安定性で評価されています。
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CAS 35931-93-2
(3R)-3,7-dimethyloct-6-enenitrile
MTDAKBBUYMYKAR-SNVBAGLBSA-N
C[C@H](CCC=C(C)C)CC#N