C10H14O
150.22 g/mol
香料・香水警告
(-)-Perillaldehyde
CAS18031-40-8
用途カテゴリー
香料・香水
化合物分類
天然物
主な用途
香料および香味料成分
(-)-ペリラアルデヒドは、アルデヒド官能基を持つ天然有機化合物で、モノテルペノイドに分類されます。シソ科植物に最も多く含まれ、香料や香味料として広く利用されています。
香味料香料成分
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関連化合物
安全参照
警告
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
識別子
IUPAC名
(4S)-4-prop-1-en-2-ylcyclohexene-1-carbaldehyde
InChIKey
RUMOYJJNUMEFDD-SNVBAGLBSA-N
SMILES
CC(=C)[C@H]1CCC(=CC1)C=O
別名一覧 (29)
- (-)-Perilla aldehyde
- (-)-Perillaldehyde
- (-)-perillyl aldehyde
- (4S)-p-Mentha-1,8-dien-7-al
- (4S)-perillyl aldehyde
- (S)-(-)-Perillaldehyde
- (S)-(-)-Perillic aldehyde
- (S)-Perillaldehyde (92%)
- (S)-p-Mentha-1,8-dien-7-al
- 1-Perillaldehyde
- L-Perillaldehyde (Standard)
- PERILLALDEHYDE L-FORM
- l-Perillaldehyde
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