(-)-Perillaldehyde

CAS18031-40-8

用途カテゴリー

香料・香水

化合物分類

天然物

主な用途

香料および香味料成分

(-)-ペリラアルデヒドは、アルデヒド官能基を持つ天然有機化合物で、モノテルペノイドに分類されます。シソ科植物に最も多く含まれ、香料や香味料として広く利用されています。

香味料香料成分

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CAS 18031-40-8

安全参照

有害

警告

H315Causes skin irritation

H319Causes serious eye irritation

H335May cause respiratory irritation

識別子

IUPAC名

(4S)-4-prop-1-en-2-ylcyclohexene-1-carbaldehyde

InChIKey

RUMOYJJNUMEFDD-SNVBAGLBSA-N

SMILES

CC(=C)[C@H]1CCC(=CC1)C=O

別名一覧 (29)