2,3-DIETHYL-5-METHYLPYRAZINE

CAS18138-04-0EC242-024-6

用途カテゴリー

香料・香水

化合物分類

複素環

主な用途

フレーバーおよびフレグランス成分

2,3-ジエチル-5-メチルピラジンは、ナッツやロースト、アーシーな香りを付与するフレーバーおよびフレグランス成分です。複素環式芳香環構造を持つピラジン誘導体です。

フレーバー剤フレグランス成分

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CAS 18138-04-0

安全参照

有害

警告

H302Harmful if swallowed

H312Harmful in contact with skin

H332Harmful if inhaled

識別子

IUPAC名

2,3-diethyl-5-methylpyrazine

InChIKey

PSINWXIDJYEXLO-UHFFFAOYSA-N

SMILES

CCC1=NC=C(N=C1CC)C

別名一覧 (9)