炭酸水素ナトリウム
重炭酸ナトリウムは、一般に重曹として知られる、ナトリウムイオンと炭酸水素イオンからなる白色の結晶性粉末です。ベーキングにおける膨張剤や、一般的な食品添加物として広く使用されています。
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CAS 144-55-8
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sodium hydrogen carbonate
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