C9H8O
132.16 g/mol
香料・香水警告
Cinnamaldehyde
シンナムアルデヒド
CAS14371-10-9EC203-213-9
用途カテゴリー
香料・香水
化合物分類
天然物
主な用途
香料・フレーバー原料
シンナムアルデヒドは、シナモンの特徴的な風味と香りを担う有機化合物です。天然ではトランス異性体として存在し、シキミ酸経路を経て合成されるフェニルプロパノイドです。
香料・フレーバー原料
コンテンツの範囲: 本ページの情報は、化学品の識別および産業供給・研究開発・製造の文脈を対象としています。治療効果の主張、医療助言、または医薬品の使用指示には該当しません。
この化合物を調達・供給しますか？
在庫を登録するか、購入リクエストを投稿してください
CAS 14371-10-9
関連化合物
安全参照
警告
H317May cause an allergic skin reaction
H312Harmful in contact with skin
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
H412Harmful to aquatic life with long lasting effects
H401Toxic to aquatic life
識別子
IUPAC名
(E)-3-phenylprop-2-enal
InChIKey
KJPRLNWUNMBNBZ-QPJJXVBHSA-N
SMILES
C1=CC=C(C=C1)/C=C/C=O
別名一覧 (58)
- CNMA
- Cinnamaldehyde, United States Pharmacopeia (USP)
- (2E)-3-Phenyl-2-propenal
- (2E)-3-phenylacrylaldehyde
- (2E)-3-phenylprop-2-enal
- (3E)-3-phenylprop-2-enal
- (E)-3-Phenyl-2-propenal
- (E)-3-Phenyl-propenal
- (E)-3-phenylacrylaldehyde
- (E)-3-phenylprop-2-enal
- (E)-Cinnamaldehyde
- (E)-Cinnamic aldehyde
- 2-Propenal, 3-phenyl-
- 2-Propenal, 3-phenyl-, (E)-
- 2-propenal, 3-phenyl-, (2E)-
- 3-Fenylpropenal
- 3-Fenylpropenal [Czech]
- 3-Phenyl-2-propen-1-al
- 3-Phenyl-2-propenal
- 3-Phenyl-2-propenaldehyde
- 3-Phenylacrolein
- 3-Phenylacrylaldehyde
- 3-Phenylpropenal
- 3-phenylprop-2-enaldehyde
- Abion CA
- Acrolein, 3-phenyl-
- Aldehyd skoricovy
- Aldehyd skoricovy [Czech]
- Benzylideneacetaldehyde
- Cassia aldehyde
- Caswell No. 221A
- Cinnamal
- Cinnamaldehyde, (E)-
- Cinnamaldehyde, natural
- Cinnamaldehyde, trans-
- Cinnamic aldehyde
- Cinnamic aldehyde (natural)
- Cinnamylaldehyde
- Cinnemaldehyde
- Hefty Dog and Cat Repellent
- Phenylacrolein
- Zimtaldehyde
- beta-Phenylcrolein
- beta-phenylacrolein
- cinnamaldehyde
- cinnamic aldehyde, (E)-
- trans-Cinnamaldehyde
- trans-Cinnamic aldehyde
- trans-Cinnamylaldehyde