パラチノース
イソマルツロース無水物は、糖代替品として使用される二糖アルコール混合物です。糖に似た物理的特性を持ち、血糖値への影響がほとんどなく、インスリン分泌を刺激しません。
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CAS 13718-94-0
(3S,4R,5R)-1,3,4,5-tetrahydroxy-6-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyhexan-2-one
RJPPRBMGVWEZRR-WTZPKTTFSA-N
C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)OC[C@H]([C@H]([C@@H](C(=O)CO)O)O)O)O)O)O)O