C13H26O2
214.34 g/mol
香料・香水警告
Methyl laurate
CAS111-82-0EC203-911-3
用途カテゴリー
香料・香水
化合物分類
エステル
主な用途
香味料および中間体
ラウリン酸メチルは、脂肪風味を持つ有機化合物です。無色の液体であり、香味料および中間体として使用されます。
香味料中間体
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CAS 111-82-0
関連化合物
強い関連構造類似類似度 1.00
METHYL PALMITATE
CAS112-39-0
洗剤および乳化剤中間体
強い関連構造類似類似度 1.00
METHYL STEARATE
CAS112-61-8
潤滑剤および化学中間体
強い関連構造類似類似度 1.00
Methyl arachidate
CAS1120-28-1
研究用化合物
強い関連構造類似類似度 1.00
Methyl tetradecanoate
CAS124-10-7
着香剤および香料
用途関連同用途
Piceol
CAS99-93-4
フレーバー剤および中間体
参考同カテゴリ
1-オクタノール
CAS111-87-5
フレーバーおよびフレグランス成分
参考同カテゴリ
2S-isopropyl-5R-methyl-1R-cyclohexyl 2,2-dihydroxyacetate
CAS111969-64-3
フレーバーおよびフレグランス成分
参考同カテゴリ
2-ウンデカノン
CAS112-12-9
香料・フレーバー剤
安全参照
警告
H400Very toxic to aquatic life
H411Toxic to aquatic life with long lasting effects
H410Very toxic to aquatic life with long lasting effects
H336May cause drowsiness or dizziness
H315Causes skin irritation
H320Causes eye irritation
識別子
IUPAC名
methyl dodecanoate
InChIKey
UQDUPQYQJKYHQI-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCCCCCCCCCCC(=O)OC
別名一覧 (20)
- Methyl laurate, United States Pharmacopeia (USP)
- C12 FAME
- Dodecanoic acid, methyl ester
- Dodecylmethanoate
- FEMA 2715
- Lauric acid methyl ester
- METHYL DODECANOATE
- Metholene 2296
- Methyl dodecylate
- Methyl laurate
- Methyl laurate (Standard)
- Methyl laurate, natural
- Methyl laurinate
- Methyl n-dodecanoate
- Stepan C40
- Uniphat A40
- Uniphat A40 IN 511
- formyl dodecanoate