Cinnamyl alcohol

CAS104-54-1EC203-212-3

用途カテゴリー

香料・香水

化合物分類

アルコール

主な用途

香料および香味料

ケイヒアルコールは、エステル化された形態でストラックス、ペルーバルサム、およびシナモンの葉に天然に存在する有機化合物です。純粋な場合は白色結晶性固体、わずかに不純な場合は黄色油状であり、香料および香味料として使用されます。

香料成分香味料

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CAS 104-54-1

安全参照

有害

警告

H302Harmful if swallowed

H317May cause an allergic skin reaction

H315Causes skin irritation

H319Causes serious eye irritation

H335May cause respiratory irritation

識別子

IUPAC名

(E)-3-phenylprop-2-en-1-ol

InChIKey

OOCCDEMITAIZTP-QPJJXVBHSA-N

SMILES

C1=CC=C(C=C1)/C=C/CO

別名一覧 (39)