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Accueil/Composés/Arôme et parfum/3-Hexanone, 5-mercapto-5-methyl-
C7H14OS
146.25 g/mol
Arôme et parfum

3-Hexanone, 5-mercapto-5-methyl-

CAS851768-51-9
Catégorie
Arôme et parfum
Classe du Composé
Autre
Utilisation principale
Flavor and fragrance ingredient

This compound is a sulfur-containing organic compound used as a flavor and fragrance ingredient. It is valued for its distinctive organoleptic properties in various formulations.

Flavor and fragrance ingredient

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CAS 851768-51-9

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Identifiants
Nom IUPAC

5-methyl-5-sulfanylhexan-3-one

InChIKey

KTTLFUWDFUJAKG-UHFFFAOYSA-N

SMILES

CCC(=O)CC(C)(C)S

Synonymes (3)

—