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Accueil/Composés/Arôme et parfum/Diethyl L-tartrate
C8H14O6
206.19 g/mol
Arôme et parfum

Diethyl L-tartrate

CAS87-91-2EC201-783-3
Catégorie
Arôme et parfum
Classe du Composé
Ester
Utilisation principale
Flavor and fragrance ingredient

Diethyl L-tartrate is the ethyl ester of L-tartaric acid, commonly used as a flavor and fragrance ingredient due to its pleasant taste and aroma properties. It exists as one of three stereoisomers of diethyl tartrate, with the L- (S,S-) configuration.

Flavor ingredientFragrance ingredient

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Flavoring agent

Référencestereoisomer of

(-)-diethyl tartrate

CAS13811-71-7

n.a

Classement tarifaire douanier

Le code SH international de Diethyl L-tartrate (CAS 87-91-2) est 2918.13.

Code SH (international, 6 chiffres)

2918.13

Code NC de l’UE (8 chiffres)

2918 13 00

Classement selon l’inventaire douanier de l’UE ECICS (instantané 2026-07, SH 2022). Les lignes tarifaires nationales et la forme du produit peuvent influer sur le classement final.

Identifiants
Nom IUPAC

diethyl (2R,3R)-2,3-dihydroxybutanedioate

InChIKey

YSAVZVORKRDODB-PHDIDXHHSA-N

SMILES

CCOC(=O)[C@@H]([C@H](C(=O)OCC)O)O

Synonymes (25)
  • (r,r)-diethyl tartrate
  • DIETHYL L-TARTARATE
  • Dexlansoprazole Impurity 50
  • Diethyl (+)-tartrate
  • Diethyl L-tartrate
  • Diethyl tartratene
  • Ethyl tartrate
  • L(+)-Diethyl L-tartrate
  • L-DIETHYL TARTRATE
  • Tartaric acid, diethyl ester

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