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Accueil/Composés/Additif alimentaire/Maltitol
C12H24O11
344.31 g/mol
Additif alimentaire

Maltitol

CAS585-88-6EC209-567-0
Catégorie
Additif alimentaire
Classe du Composé
Alcool
Utilisation principale
Noncariogenic bulk sweetener

Maltitol is a sugar alcohol widely used as a noncariogenic bulk sweetener. It is approximately as sweet as sucrose and is commonly employed in the food and pharmaceutical industries as a sugar substitute.

Noncariogenic bulk sweetener in foods and beveragesDiluent and sweetener in pharmaceutical oral dosage formsIngredient in sugar-free confectionery such as chocolates, chewing gum, and hard candies

Portée du contenu: Les informations de cette page concernent l'identification chimique ainsi que les contextes d'approvisionnement industriel, de recherche et de production. Elles ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un avis médical, ni une notice d'utilisation médicamenteuse.

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Lactitol

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Classement tarifaire douanier

Le code SH international de Maltitol (CAS 585-88-6) est 2940.00.

Code SH (international, 6 chiffres)

2940.00

Code NC de l’UE (8 chiffres)

2940 00 00

Classement selon l’inventaire douanier de l’UE ECICS (instantané 2026-07, SH 2022). Les lignes tarifaires nationales et la forme du produit peuvent influer sur le classement final.

Identifiants
Nom IUPAC

(2S,3R,4R,5R)-4-[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyhexane-1,2,3,5,6-pentol

InChIKey

VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N

SMILES

C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)O[C@H]([C@@H](CO)O)[C@@H]([C@H](CO)O)O)O)O)O)O

Synonymes (41)
  • E965
  • Maltitol, European Pharmacopoeia (EP)
  • Maltitol, United States Pharmacopeia (USP)
  • Amalty
  • Amalty MR 100
  • Cerestar 16303
  • D-Glucopyranosyl-D-glucitol
  • D-Maltitol
  • E-965(I)
  • Lycasin hbc
  • MALTITOL [MART.]
  • Malbit
  • Malbit ch 16385
  • Malti Mr
  • Maltidex ch 16385
  • Maltisorb
  • Maltisweet 3145
  • Maltit
  • Maltitol (D-Maltitol)
  • Maltitol (NF)
  • Maltitol (Standard)
  • Maltitol CRS
  • Sweetpearl p 200
  • alpha-D-Glc-(1->4)-D-Glc-ol
  • alpha-D-Glcp-(1->4)-D-Glc-ol
  • delta-Maltitol
  • maltitol

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