C6H7KO2
150.22 g/mol
Additif alimentaireAttention
POTASSIUM SORBATE
CAS590-00-1EC246-376-1
Catégorie
Additif alimentaire
Classe du Composé
Sel inorganique
Utilisation principale
food preservative and antimicrobial agent
Potassium sorbate is the potassium salt of sorbic acid, appearing as a white salt that is very soluble in water. It is primarily used as a food preservative and antimicrobial agent to inhibit the growth of molds, yeasts, and bacteria in food products.
food preservativeantimicrobial agent
Portée du contenu: Les informations de cette page concernent l'identification chimique ainsi que les contextes d'approvisionnement industriel, de recherche et de production. Elles ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un avis médical, ni une notice d'utilisation médicamenteuse.
Vous cherchez à acheter POTASSIUM SORBATE ?
Publiez une demande d’achat gratuite, sans compte. Elle atteint les fournisseurs de ce produit et les réponses arrivent directement dans votre boîte mail.
Composés associés
FortMême structure parente
POTASSIUM SORBATE
CAS24634-61-5
food preservative
RéférenceMême catégorie
Betaine hydrochloride
CAS590-46-5
gastric acidifier supplement
RéférenceMême catégorie
FERROUS LACTATE
CAS5905-52-2
food color and hematinic
RéférenceMême catégorie
Lactic acid
CAS598-82-3
food acidulant and preservative
RéférenceMême catégorie
Alpha-Lactose monohydrate
CAS5989-81-1
nutrient and excipient in food
Référencestereoisomer of
Sorbic acid
CAS110-44-1
food preservative
Référence Sécurité
Attention
H319Causes serious eye irritation
H315Causes skin irritation
H335May cause respiratory irritation
Identifiants
Nom IUPAC
potassium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate
InChIKey
CHHHXKFHOYLYRE-STWYSWDKSA-M
SMILES
C/C=C/C=C/C(=O)[O-].[K+]
Synonymes (33)
- E-202
- BB Powder
- Caswell No. 701C
- Ins no.202
- POTASSIUM SORBATE
- POTASSIUM SORBATE [MART.]
- Potassium (e,e')-sorbate
- Potassium sorbate (E)
- Potassium sorbate (NF)
- Potassium sorbate (Standard)
- Potassium sorbate (e 202)
- Potassium sorbate CRS
- SORBIC ACID K SALT
- Sorbic acid (potassium)
- Sorbic acid potassium salt
- Sorbistat k
- Sorbistat potassium
- potassium trans,trans-sorbate
Vous cherchez à acheter POTASSIUM SORBATE ?
Publiez une demande d’achat gratuite, sans compte. Elle atteint les fournisseurs de ce produit et les réponses arrivent directement dans votre boîte mail.