C3H6O3
90.08 g/mol
Additif alimentaireDanger
Lactic acid
CAS598-82-3EC200-018-0
Catégorie
Additif alimentaire
Classe du Composé
Acide organique
Utilisation principale
food acidulant and preservative
Lactic acid is an organic acid that appears as a white solid when dry and forms a colorless solution when dissolved in water. It is commonly used as a food acidulant and preservative.
food acidulantfood preservative
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CAS79-33-4
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Référence Sécurité
Danger
H314Causes severe skin burns and eye damage
H315Causes skin irritation
H318Causes serious eye damage
Identifiants
Nom IUPAC
2-hydroxypropanoic acid
InChIKey
JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CC(C(=O)O)O
Synonymes (163)
- E-270
- Lactic Acid, Racemic, USP
- Lactic acid (JP18/USP)
- Lactic acid USP
- Lactic acid, United States Pharmacopeia (USP)
- Lactic acid, meets USP testing specifications
- (2RS)-2-Hydroxypropanoic acid
- (RS)-2-Hydroxypropionsaeure
- (RS)-2-hydroxypropanoic acid
- 05%/5% Elite Barrier Dip
- 2-Hydroxy-2-methylacetic acid
- 2-hydroxypropanoic acid
- 2-hydroxypropionic acid
- 4b5w
- Acidum lacticum
- Aethylidenmilchsaeure
- Atlas Barrier Activator
- Atlas PrePost Activator
- Atlas Prep Activator
- Aura Teat Scrubber
- Aztec Gold Activator
- Biolac
- CD2 Activator
- CD2-FB Activator
- CD2-HD Activator
- CD2-LV Activator
- CD2-X11-LD Activator
- Chem-Cast
- Cheongin Haejanghwan
- Cheongin Haewoohwan
- Cheongin Samrakhwan
- Cheongin samrakhan
- ChloraGuard 105 Part A
- Chloroxide A
- Chlorsan 105 Part A
- Cover All Part A
- Cover All RF Part A
- Cover II Part A
- D Lactic Acid
- DL-Lactic Acid (90%)
- DL-Lactic Acid (90per cent)
- DL-Lactic Acid, Racemic
- DL-Lactic acid
- DL-Lactic acid, ~90% (T)
- DL-Milchsaeure
- Dermaplex
- Dermaplex Pre-Post
- Dermaplex PrePost JPN
- DiOxi Star Pre-Post Activator
- Encore Pre/Post
- EpiStar Barrier Activator
- EpiStar Pre-Post Activator
- Ethylidenelactic acid
- ExfoliatingGel
- Fresh Morning Bifidus
- Fresh Morning Bifidus Bifidus
- GEA Velocity Part A
- Gladiator Barrier Activator
- Gladiator PostMax Activator
- Gladiator Pre-Post Activator
- Gladiator PrepMax Activator
- HIPURE 88
- INS NO.270
- Integrity Blue Part A
- Integrity Pre-Post Part A
- Kyselina 2-hydroxypropanova
- Kyselina mlecna
- Kyselina mlecna [Czech]
- L-isomer
- Lactate (Standard)
- Lactate, Ammonium
- Lactic Acid Pre Dip
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- Lactic Acid, 85 Percent
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