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C6H12O6
180.16 g/mol
Additif alimentaire

Psicopyranose

CAS551-68-8EC208-999-7
Catégorie
Additif alimentaire
Classe du Composé
Produit naturel
Utilisation principale
functional sugar

Psicopyranose is a monosaccharide that functions as a functional sugar. It is a sweetening agent used to provide sweetness with potential health benefits.

functional sugarsweetening agent

Portée du contenu: Les informations de cette page concernent l'identification chimique ainsi que les contextes d'approvisionnement industriel, de recherche et de production. Elles ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un avis médical, ni une notice d'utilisation médicamenteuse.

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CAS 551-68-8

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Identifiants
Nom IUPAC

(3R,4R,5R)-2-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol

InChIKey

LKDRXBCSQODPBY-JDJSBBGDSA-N

SMILES

C1[C@H]([C@H]([C@H](C(O1)(CO)O)O)O)O

Synonymes (23)
  • Allulose
  • D-Allulose
  • D-Altrulose
  • D-Erythro-hexulose
  • D-Pseudofructose
  • D-Psi
  • D-Psicopyranose
  • D-Psicopyranoside
  • D-Psicose
  • D-Ribo-2-ketohexulose
  • D-Ribo-Hex-2-ulo-Pyranose
  • D-Ribo-Hexopyran-2-ulose
  • D-psicose;D-ribo-hex-2-ulose
  • D-ribo-2-hexulose
  • D-ribo-hex-2-ulose
  • Psi
  • Psi (SNFG)
  • Psicopyranoside
  • Psicose
  • psicopyranose
  • psicose, (D)-