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Accueil/Composés/Additif alimentaire/Psicopyranose
C6H12O6
180.16 g/mol
Additif alimentaire

Psicopyranose

CAS551-68-8EC208-999-7
Catégorie
Additif alimentaire
Classe du Composé
Produit naturel
Utilisation principale
functional sugar

Psicopyranose is a monosaccharide that functions as a functional sugar. It is a sweetening agent used to provide sweetness with potential health benefits.

functional sugarsweetening agent

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Identifiants
Nom IUPAC

(3R,4R,5R)-2-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol

InChIKey

LKDRXBCSQODPBY-JDJSBBGDSA-N

SMILES

C1[C@H]([C@H]([C@H](C(O1)(CO)O)O)O)O

Synonymes (23)
  • Allulose
  • D-Allulose
  • D-Altrulose
  • D-Erythro-hexulose
  • D-Pseudofructose
  • D-Psi
  • D-Psicopyranose
  • D-Psicopyranoside
  • D-Psicose
  • D-Ribo-2-ketohexulose
  • D-Ribo-Hex-2-ulo-Pyranose
  • D-Ribo-Hexopyran-2-ulose
  • D-psicose;D-ribo-hex-2-ulose
  • D-ribo-2-hexulose
  • D-ribo-hex-2-ulose
  • Psi
  • Psi (SNFG)
  • Psicopyranoside
  • Psicose
  • psicopyranose
  • psicose, (D)-

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