C11H12O3
192.21 g/mol
Arôme et parfum
Benzyl acetoacetate
CAS5396-89-4EC226-416-4
Catégorie
Arôme et parfum
Classe du Composé
Ester
Utilisation principale
flavor and fragrance intermediate
Benzyl acetoacetate is an organic compound used as a chemical intermediate in the flavor and fragrance industry. It is a colorless liquid that serves as a building block for the synthesis of various aromatic compounds.
flavor and fragrance intermediatechemical intermediate for synthesis
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CAS 5396-89-4
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Référence Sécurité
H412Harmful to aquatic life with long lasting effects
Identifiants
Nom IUPAC
benzyl 3-oxobutanoate
InChIKey
WOFAGNLBCJWEOE-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CC(=O)CC(=O)OCC1=CC=CC=C1
Synonymes (16)
- AC-benzyl
- Acetoacetic acid benzyl ester
- Benzyl 3-oxobutanoate
- Benzyl 3-oxobutanoic acid
- Benzyl acetoacetate
- Benzyl acetoacetic acid
- Benzyl acetylacetate
- Benzyl beta-ketobutyrate
- FEMA 2136
- Phenylmethyl 3-oxobutanoate