C6H12O7
196.16 g/mol
Additif alimentaireAttention
Gluconic acid
CAS526-95-4EC208-401-4
Catégorie
Additif alimentaire
Classe du Composé
Acide organique
Utilisation principale
food additive and acidity regulator
Gluconic acid is a naturally occurring organic acid commonly used as a food additive and acidity regulator. It is produced through the oxidation of glucose and is valued for its mild, non-corrosive properties in both food and industrial applications.
food additive and acidity regulatorindustrial cleaning agenttextile manufacturing
Portée du contenu: Les informations de cette page concernent l'identification chimique ainsi que les contextes d'approvisionnement industriel, de recherche et de production. Elles ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un avis médical, ni une notice d'utilisation médicamenteuse.
Vous cherchez à acheter Gluconic acid ?
Publiez une demande d’achat gratuite, sans compte. Elle atteint les fournisseurs de ce produit et les réponses arrivent directement dans votre boîte mail.
Composés associés
RéférenceMême catégorie
SODIUM GLUCONATE
CAS527-07-1
food additive and chelating agent
RéférenceMême catégorie
Copper gluconate
CAS527-09-3
nutritional supplement and feed additive
RéférenceMême catégorie
Sodium benzoate
CAS532-32-1
food preservative and pickling agent
RéférenceMême catégorie
L-ARABINOPYRANOSE
CAS5328-37-0
flavoring agent and nutrient
Référence Sécurité
Attention
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
Classement tarifaire douanier
Le code SH international de Gluconic acid (CAS 526-95-4) est 2918.16.
Code SH (international, 6 chiffres)
2918.16
Code NC de l’UE (8 chiffres)
2918 16 00
Classement selon l’inventaire douanier de l’UE ECICS (instantané 2026-07, SH 2022). Les lignes tarifaires nationales et la forme du produit peuvent influer sur le classement final.
Identifiants
Nom IUPAC
(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoic acid
InChIKey
RGHNJXZEOKUKBD-SQOUGZDYSA-N
SMILES
C([C@H]([C@H]([C@@H]([C@H](C(=O)O)O)O)O)O)O
Synonymes (38)
- E-574
- GCO
- D-Gluco-hexonic acid
- D-Gluconsaeure
- D-Glukonsaeure
- D-gluconic acid
- Dextronate
- GLUCONAL GA-50
- GLUCONIC ACID (50% IN WATER)
- GLUCONIC ACID [MART.]
- Glosanto
- Gluconic acid (VAN)
- Gluconic acid, D-
- Glycogenate
- Glycogenic acid
- Glyconate
- Glyconic acid
- Hexonic acid
- INS NO.574
- L-glycero-Hexonic acid
- Maltonate
- Pentahydroxycaproate
- Pentahydroxycaproic acid
- dextronic acid
- gluconic acid
- ketogluconic acid
- maltonic acid
- sodium-gluconate
Vous cherchez à acheter Gluconic acid ?
Publiez une demande d’achat gratuite, sans compte. Elle atteint les fournisseurs de ce produit et les réponses arrivent directement dans votre boîte mail.