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Accueil/Composés/Additif alimentaire/Azorubine
C20H12N2Na2O7S2
502.4 g/mol
Additif alimentaire

Azorubine

CAS3567-69-9EC222-657-4
Catégorie
Additif alimentaire
Classe du Composé
Aromatique
Utilisation principale
Synthetic food colorant

Azorubine, also known as carmoisine, is a synthetic organic compound used as a red food colorant. It is commonly employed to impart a reddish hue to various food products.

Red food coloring for confectionery and beverages

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CAS 3567-69-9

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disodium;4-hydroxy-3-[(4-sulfonatonaphthalen-1-yl)diazenyl]naphthalene-1-sulfonate

InChIKey

YSVBPNGJESBVRM-UHFFFAOYSA-L

SMILES

C1=CC=C2C(=C1)C(=CC=C2S(=O)(=O)[O-])N=NC3=C(C4=CC=CC=C4C(=C3)S(=O)(=O)[O-])O.[Na+].[Na+]

Synonymes (140)
  • E-122
  • 11959 Red
  • Acetacid Red B
  • Acid Brilliant Rubine 2G
  • Acid Brilliant Rubine 2GT
  • Acid Chrome Blue 2R
  • Acid Chrome Blue BA
  • Acid Chrome Blue BA-CF
  • Acid Chrome Blue FBS
  • Acid Fast Red FB
  • Acid Rubine
  • Acid Rubine Extra
  • Acid red 14
  • Airedale carmoisine
  • Amacid Chrome Blue R
  • Amacid carmoisine B
  • Atul Acid Crystal Red
  • Atul Crystal Red F
  • Azo Rubin Extra
  • Azo Rubine (Technical Grade)
  • Azo Rubine LZ
  • Azo Rubine S Specially Pure
  • Azo Rubine XX
  • Azo Rubine for Food
  • Azo rubin XX
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  • Brilliant Carmoisine
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  • C.I. Acid Red 14
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