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Accueil/Composés/Additif alimentaire/Dialuminium tris(4-hydroxy-3-((4-sulphonato-1-naphthyl)azo)naphthalenesulphonate)
C60H36Al2N6O21S6
1423.3 g/mol
Additif alimentaire

Dialuminium tris(4-hydroxy-3-((4-sulphonato-1-naphthyl)azo)naphthalenesulphonate)

CAS84041-67-8EC281-848-0
Catégorie
Additif alimentaire
Classe du Composé
Sel inorganique
Utilisation principale
Carmoisine lake pigment

Carmoisine lake pigment is an aluminum salt of the azo dye Carmoisine, primarily used as a red coloring agent in food and cosmetics. Its structure consists of sulfonated naphthalene rings coordinated with aluminum ions, contributing to its water-insoluble pigment form.

red food coloringcosmetic pigmentindustrial lake pigment

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Identifiants
Nom IUPAC

dialuminum;tris(4-hydroxy-3-[(4-sulfonatonaphthalen-1-yl)diazenyl]naphthalene-1-sulfonate)

InChIKey

ZXLAFEPTYHTFDH-UHFFFAOYSA-H

SMILES

C1=CC=C2C(=C1)C(=CC=C2S(=O)(=O)[O-])N=NC3=C(C4=CC=CC=C4C(=C3)S(=O)(=O)[O-])O.C1=CC=C2C(=C1)C(=CC=C2S(=O)(=O)[O-])N=NC3=C(C4=CC=CC=C4C(=C3)S(=O)(=O)[O-])O.C1=CC=C2C(=C1)C(=CC=C2S(=O)(=O)[O-])N=NC3=C(C4=CC=CC=C4C(=C3)S(=O)(=O)[O-])O.[Al+3].[Al+3]

Synonymes (1)

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