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Accueil/Composés/Arôme et parfum/Benzyl 3-(4-hydroxyphenyl)propanoate
C16H16O3
256.3 g/mol
Arôme et parfum

Benzyl 3-(4-hydroxyphenyl)propanoate

CAS31770-76-0
Catégorie
Arôme et parfum
Classe du Composé
Ester
Utilisation principale
flavor and fragrance ingredient

Benzyl 3-(4-hydroxyphenyl)propanoate is an ester compound bearing two aromatic rings and a phenolic hydroxyl group. It is primarily used as a flavor and fragrance ingredient.

flavor and fragrance ingredient

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Référencesame scaffold

L-Phenylalanine benzyl ester hydrochloride

CAS2462-32-0

Peptide synthesis intermediate

Identifiants
Nom IUPAC

benzyl 3-(4-hydroxyphenyl)propanoate

InChIKey

QOXWTUFCSBOGAB-UHFFFAOYSA-N

SMILES

C1=CC=C(C=C1)COC(=O)CCC2=CC=C(C=C2)O

Synonymes (3)

—

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