C10H12O4
196.2 g/mol
Arôme et parfumAttention
Acetosyringone
CAS2478-38-8EC219-610-5
Catégorie
Arôme et parfum
Classe du Composé
Produit naturel
Utilisation principale
flavoring agent
Acetosyringone is a naturally occurring phenolic compound found in various plants, particularly associated with wound response and physiological changes. It is structurally related to acetophenone and 2,6-dimethoxyphenol and is used as a flavoring agent.
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CAS 2478-38-8
Composés associés
ApplicationMême usage
1,3-Thiazole
CAS288-47-1
flavoring agent
ApplicationMême usage
2-Methyl-1-phenyl-2-propanol
CAS100-86-7
flavoring agent
ApplicationMême usage
1H-Pyrrole-2-carbaldehyde
CAS1003-29-8
flavoring agent
ApplicationMême usage
2'-Hydroxyacetophenone
CAS104809-67-8
flavoring agent
RéférenceMême catégorie
Methyl dihydrojasmonate
CAS24851-98-7
Fragrance ingredient in consumer products
RéférenceMême catégorie
Trans-2-Hexenyl acetate
CAS2497-18-9
Flavoring agent and fragrance
RéférenceMême catégorie
Alpha,3,3-Trimethylcyclohexanemethanol
CAS25225-09-6
Fragrance ingredient
RéférenceMême catégorie
(E)-2-Octenal
CAS2548-87-0
flavor and fragrance ingredient
Référence Sécurité
Attention
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
Identifiants
Nom IUPAC
1-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)ethanone
InChIKey
OJOBTAOGJIWAGB-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CC(=O)C1=CC(=C(C(=C1)OC)O)OC
Synonymes (20)
- 4-acetyl-2,6-dimethoxyphenol
- 4-acetylsyringol
- Acetosyringenin
- Acetosyringon
- Acetosyringone