C11H24O
172.31 g/mol
Arôme et parfumAttention
1-UNDECANOL
CAS112-42-5EC203-970-5
Catégorie
Arôme et parfum
Classe du Composé
Alcool
Utilisation principale
synthetic flavoring and perfumery
1-Undecanol is a water-white liquid with a mild odor that is slightly soluble in water. It is used as a synthetic flavoring agent in food and as a fragrance component in perfumery.
synthetic flavoring agentfragrance component in perfumery
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CAS 112-42-5
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Référence Sécurité
Attention
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H400Very toxic to aquatic life
H411Toxic to aquatic life with long lasting effects
H320Causes eye irritation
H401Toxic to aquatic life
Identifiants
Nom IUPAC
undecan-1-ol
InChIKey
KJIOQYGWTQBHNH-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCCCCCCCCCCO
Synonymes (30)
- UMQ
- UNA
- 1-Hendecanol
- 1-UNDECANOL
- 1-Undecyl alcohol
- ALCOHOL C-11 (UNDECYLIC)
- Alcohol C-11
- Alcohol C11; Undecyl alcohol
- Alcohol, undecyl
- C11 alcohol
- Decane, hydroxymethyl deriv.
- Decyl carbinol
- Dlcohol c-11 undecylic
- Hendecanoic alcohol
- Hendecyl alcohol
- Neodol 1
- Neoflex 11
- Pri-n-undecyl alcohol
- Tip-Nip
- Undecanol
- Undecanol-(1)
- Undecyl alcohol
- n-Hendecylenic alcohol
- n-Undecan-1-ol
- nUndecanol
- nUndecyl alcohol