C6H12O2
116.16 g/mol
Arôme et parfumAttention
ETHYL BUTYRATE
CAS105-54-4EC203-306-4
Catégorie
Arôme et parfum
Classe du Composé
Ester
Utilisation principale
Flavoring and fragrance ingredient
Ethyl butyrate is an ester with a fruity odor similar to pineapple. It is commonly used as a flavor enhancer in processed orange juices and other food products.
Flavor enhancer in processed orange juicesFragrance ingredient
Portée du contenu: Les informations de cette page concernent l'identification chimique ainsi que les contextes d'approvisionnement industriel, de recherche et de production. Elles ne constituent ni une allégation thérapeutique, ni un avis médical, ni une notice d'utilisation médicamenteuse.
Approvisionnement ou fourniture de ce composé?
Publiez votre inventaire ou une demande d'achat
CAS 105-54-4
Composés associés
SimilaireStructure similaireSimilarité 0.78
DIETHYL SUCCINATE
CAS123-25-1
flavoring agent
ApplicationMême usage
Gamma-nonalactone
CAS104-61-0
Flavoring and fragrance ingredient
ApplicationMême usage
3,5,5-Trimethyl-1,2-cyclohexanedione
CAS57696-89-6
Flavoring and fragrance ingredient
ApplicationMême usage
(-)-Isopulegol
CAS89-79-2
Flavoring and fragrance ingredient
RéférenceMême catégorie
Acetal
CAS105-57-7
solvent for perfumes and flavors
RéférenceMême catégorie
GERANYL ACETATE
CAS105-87-3
fragrance and flavor ingredient
RéférenceMême catégorie
Ethylene brassylate
CAS105-95-3
fragrance ingredient
RéférenceMême catégorie
3-Acetyl-2,5-dimethylfuran
CAS10599-70-9
Flavoring agent
Référence Sécurité
Attention
H226Flammable liquid and vapour
H319Causes serious eye irritation
H315Causes skin irritation
H335May cause respiratory irritation
Identifiants
Nom IUPAC
ethyl butanoate
InChIKey
OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCCC(=O)OCC
Synonymes (15)
- Butanoic acid, ethyl ester
- Butyric acid ethyl ester
- Butyric ester
- Butyric ether
- ETHYL BUTYRATE
- Ethyl 1-butyrate
- Ethyl butanoate
- Ethyl butyrate (natural)
- Ethyl ester of butanoic acid
- Ethyl n-butanoate
- Ethyl n-butyrate
- FEMA 2427
- n-Butyric acid ethyl ester