C5H10O2
102.13 g/mol
Arôme et parfumDanger
ETHYL PROPIONATE
CAS105-37-3EC203-291-4
Catégorie
Arôme et parfum
Classe du Composé
Ester
Utilisation principale
Flavoring and fragrance agent
Ethyl propionate is an organic compound that is the ethyl ester of propionic acid. It is a colorless volatile liquid with a pineapple-like odor, commonly used as a flavoring and fragrance agent.
Flavoring agent in food productsFragrance ingredient in cosmetics and perfumes
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CAS 105-37-3
Composés associés
ApplicationMême usage
Methyl cinnamate
CAS103-26-4
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CAS112-12-9
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2-Ethenylfuran
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CAS105-57-7
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RéférenceMême catégorie
GERANYL ACETATE
CAS105-87-3
fragrance and flavor ingredient
Référence Sécurité
Danger
H225Highly flammable liquid and vapour
H315Causes skin irritation
H335May cause respiratory irritation
Identifiants
Nom IUPAC
ethyl propanoate
InChIKey
FKRCODPIKNYEAC-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCC(=O)OCC
Synonymes (20)
- ETHYL PROPIONATE
- Ethyl ester of propanoic acid
- Ethyl n-propionate
- Ethyl propanoate
- Ethyl propionate (natural)
- FEMA 2456
- Propanoic acid, ethyl ester
- Propionate d'ethyle
- Propionate d'ethyle [French]
- Propionic acid, ethyl ester
- Propionic ester
- Propionic ether
- ethyl proprionate
- n-Ethyl propanoate