C8H14O
126.2 g/mol
Sabor y fraganciaAtención
5-Methyl-2-hepten-4-one
CAS81925-81-7EC617-270-6
Categoría
Sabor y fragancia
Clase de Compuesto
Otro
Uso Principal
flavor compound in food
5-Methyl-2-hepten-4-one is a flavor compound that has been identified in filberts (Corylus avellana). It is used as a flavoring ingredient in food products.
Alcance del contenido: La información de esta página se refiere a la identificación química y a los contextos de suministro industrial, investigación y producción. No constituye una afirmación terapéutica, un consejo médico ni instrucciones de uso de medicamentos.
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Fragrance ingredient
Referencia de Seguridad
Atención
H226Flammable liquid and vapour
H315Causes skin irritation
H317May cause an allergic skin reaction
H319Causes serious eye irritation
H302Harmful if swallowed
Clasificación arancelaria aduanera
El código SA internacional de 5-Methyl-2-hepten-4-one (CAS 81925-81-7) es 2914.19.
Código SA (internacional, 6 dígitos)
2914.19
Código NC de la UE (8 dígitos)
2914 19 90
Clasificación según el inventario aduanero de la UE ECICS (instantánea 2026-07, SA 2022). Las líneas arancelarias nacionales y la forma del producto pueden afectar la clasificación final.
Identificadores
Nombre IUPAC
(E)-5-methylhept-2-en-4-one
InChIKey
ARJWAURHQDJJAC-GQCTYLIASA-N
SMILES
CCC(C)C(=O)/C=C/C
Sinónimos (14)
- (2E)-5-Methyl-2-hepten-4-one
- (2E)-5-methylhept-2-en-4-one
- (E)-5-Methyl-2-hepten-4-one
- (E)-5-methylhept-2-en-4-one
- 2-Hepten-4-one, 5-methyl-
- 5-Methyl-(E)-2-hepten-4-one
- 5-Methyl-2-hepten-4-one
- 5-methylhept-2-en-4-one
- Filbertone
- filbert heptenone
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