C3H6O2
74.08 g/mol
Aditivo alimentarioPeligro
Propionic acid
CAS79-09-4EC201-176-3
Categoría
Aditivo alimentario
Clase de Compuesto
Ácido orgánico
Uso Principal
Food preservative and fungicide
Propionic acid is a short-chain fatty acid that occurs naturally in cheese and is widely used as a food preservative and fungicide. Its crystal structure was determined in the early 1960s, confirming its molecular arrangement.
Food preservativeFungicideEmulsifying agent
Alcance del contenido: La información de esta página se refiere a la identificación química y a los contextos de suministro industrial, investigación y producción. No constituye una afirmación terapéutica, un consejo médico ni instrucciones de uso de medicamentos.
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Referenciastereoisomer of
Potassium propionate
CAS327-62-8
Food preservative
Referencia de Seguridad
Peligro
H314Causes severe skin burns and eye damage
H226Flammable liquid and vapour
H318Causes serious eye damage
H335May cause respiratory irritation
H311Toxic in contact with skin
H402Harmful to aquatic life
H303May be harmful if swallowed
H302Harmful if swallowed
Cumplimiento Regulatorio1
- CN Catalogue of Hazardous ChemicalsCNRegulación
Clasificación arancelaria aduanera
El código SA internacional de Propionic acid (CAS 79-09-4) es 2915.50.
Código SA (internacional, 6 dígitos)
2915.50
Código NC de la UE (8 dígitos)
2915 50 00
Clasificación según el inventario aduanero de la UE ECICS (instantánea 2026-07, SA 2022). Las líneas arancelarias nacionales y la forma del producto pueden afectar la clasificación final.
Identificadores
Nombre IUPAC
propanoic acid
InChIKey
XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCC(=O)O
Sinónimos (55)
- E-280
- Propionic acid, United States Pharmacopeia (USP)
- 1-propanoic acid
- 2-methylacetic acid
- Acid C3
- Acide propionique
- Acide propionique [French]
- Adofeed
- Antischim B
- C3 acid
- Carboxyethane
- Ethanecarboxylic acid
- INS NO.280
- Kyselina propionova
- Kyselina propionova [Czech]
- Luprisol
- Luprosil
- Metacetonic acid
- Monoprop
- PROPIONIC ACID [MART.]
- Propanoic acid
- Propanoic acid (9CI)
- Propanyl acid
- Propcorn
- Propioic acid
- Propionic acid (6CI,8CI)
- Propionic acid (NF)
- Propionic acid (natural)
- Propionic acid solution
- Propionic acid, feed grade
- Propionic acid, for synthesis
- Propionoic acid
- Propionsaeure
- Propkorn
- Prozoin
- Pseudoacetic acid
- Sentry grain preserver
- Tenox P grain preservative
- Toxi-Check
- acide propanoique
- ethylformic acid
- methylacetic acid
- n-propionic acid
- propionic acid
- propoic acid
- proponic acid
- proprionic acid
- ultra-long-chain fatty acid
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