C5H10O3
118.13 g/mol
Sabor y fraganciaAtención
1,1-Dimethoxyacetone
CAS6342-56-9EC228-735-4
Categoría
Sabor y fragancia
Clase de Compuesto
Otro
Uso Principal
flavor and fragrance intermediate
1,1-Dimethoxyacetone is a chemical compound used as an intermediate in the flavor and fragrance industry. It serves as a building block for the synthesis of various aromatic and flavoring substances.
flavor and fragrance intermediate
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CAS 6342-56-9
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Referencia de Seguridad
Atención
H226Flammable liquid and vapour
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
Identificadores
Nombre IUPAC
1,1-dimethoxypropan-2-one
InChIKey
ULVSHNOGEVXRDR-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CC(=O)C(OC)OC
Sinónimos (14)
- 1,1-Dimethoxy-2-propanone
- 1,1-Dimethoxyacetone
- 1,1-dimethoxypropan-2-one
- 2-Propanone, 1,1-dimethoxy-
- 2-Propanone,1-dimethoxy-
- Dimethoxymethyl methyl ketone
- Methylglyoxal dimethyl acetal
- Pyruvaldehyde dimethyl acetal
- dimethoxyacetone