Calcium ascorbate is the calcium salt of ascorbic acid, containing approximately 10% calcium by mass. It is commonly used as an antioxidant and color fixative in food products.
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CAS 5743-27-1
Calcium ascorbate dihydrate
food additive antioxidant supplement
SODIUM ASCORBATE
antioxidant in foods and medication
Zinc ascorbate
zinc supplement active ingredient
Potassium ascorbate
food additive as antioxidant
CALCIUM BUTYRATE
feed additive and preservative
Calcium levulinate dihydrate
calcium supplement food fortifier
Stevioside
natural non-caloric sweetener
Calcium citrate tetrahydrate
calcium supplement and food fortifier
calcium bis((2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3-hydroxy-5-oxo-2H-furan-4-olate)
BLORRZQTHNGFTI-ZZMNMWMASA-L
C([C@@H]([C@@H]1C(=C(C(=O)O1)[O-])O)O)O.C([C@@H]([C@@H]1C(=C(C(=O)O1)[O-])O)O)O.[Ca+2]