C10H18O2
170.25 g/mol
Sabor y fraganciaAtención
7-Butyloxepan-2-one
CAS5579-78-2EC226-963-9
Categoría
Sabor y fragancia
Clase de Compuesto
Éster
Uso Principal
flavor and fragrance ingredient
7-Butyloxepan-2-one is a lactone compound used as a flavor and fragrance ingredient. It possesses a seven-membered ring structure with an ester functional group, contributing to its sensory properties.
flavor ingredientfragrance ingredient
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CAS 5579-78-2
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Referencia de Seguridad
Atención
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H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
Identificadores
Nombre IUPAC
7-butyloxepan-2-one
InChIKey
YKVIWISPFDZYOW-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CCCCC1CCCCC(=O)O1
Sinónimos (11)
- 2-OXEPANONE, 7-BUTYL-
- 6-Butylhexan-6-olide
- 6-Butylhexanolide
- 6-decanolide
- 7-Butyl-2-oxepanone
- 7-Butyl-2-oxepanone, 9CI, 8CI
- 7-Butyloxepan-2-one
- Epsilon-decalactone
- FEMA 3613
- e-decalactone