C5H10O2
102.13 g/mol
Sabor y fraganciaPeligro
ISOVALERIC ACID
CAS503-74-2EC207-975-3
Categoría
Sabor y fragancia
Clase de Compuesto
Ácido orgánico
Uso Principal
Flavor and fragrance ingredient
Isovaleric acid, also known as This compound, is a branched-chain short-chain fatty acid. It is commonly used as a flavor and fragrance ingredient, though it has an unpleasant odor at high concentrations.
Alcance del contenido: La información de esta página se refiere a la identificación química y a los contextos de suministro industrial, investigación y producción. No constituye una afirmación terapéutica, un consejo médico ni instrucciones de uso de medicamentos.
¿Adquiriendo o suministrando este compuesto?
Publique su inventario o una solicitud de compra
CAS 503-74-2
Compuestos relacionados
ReferenciaMisma categoría
Methionol
CAS505-10-2
food flavoring and aroma agent
ReferenciaMisma categoría
Borneol
CAS507-70-0
Flavor and fragrance ingredient
ReferenciaMisma categoría
2-Isopropyl-N,2,3-trimethylbutanamide
CAS51115-67-4
Cooling agent in personal care
ReferenciaMisma categoría
Isobutyl mercaptan
CAS513-44-0
flavoring agent and odorant
Referenciastereoisomer of
3-METHYLBUTYRIC-D9 ACID
CAS344298-81-3
Deuterated analytical research standard
Referencia de Seguridad
Peligro
H314Causes severe skin burns and eye damage
H318Causes serious eye damage
Identificadores
Nombre IUPAC
3-methylbutanoic acid
InChIKey
GWYFCOCPABKNJV-UHFFFAOYSA-N
SMILES
CC(C)CC(=O)O
Sinónimos (29)
- 3,4-Diisovaleryl adrenaline
- 3-Methylbutanoic acid
- 3-Methylbuttersaeure
- 3-Methylbutyrate
- 3-Methylbutyric acid
- 3-methyl-n-butyric acid
- Acetic acid, isopropyl-
- Butanoic acid, 3-methyl-
- Butyric acid, 3-methyl-
- Delphinic acid
- ISOVALERIC ACID
- ISOVALERIC ACID [MART.]
- Isobutylformic acid
- Isopentanoic acid
- Isopropylacetic acid
- Isovalerianic
- Isovalerianic acid
- Isovaleriansaeure
- Isovaleric acid (Standard)
- Isovaleric acid (natural)
- Kyselina isovalerova
- Kyselina isovalerova [Czech]
- METHYLBUTANOIC ACID
- b-Methylbutyrate
- b-Methylbutyric acid
- beta-Methylbutyric acid