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Inicio/Compuestos/Aditivo alimentario/[3-[3-(2,3-dihydroxypropoxy)-2-hydroxypropoxy]-2-hydroxypropyl] 12-hydroxyoctadec-9-enoate
C27H52O9
520.7 g/mol
Aditivo alimentario

[3-[3-(2,3-dihydroxypropoxy)-2-hydroxypropoxy]-2-hydroxypropyl] 12-hydroxyoctadec-9-enoate

CAS29894-35-7
Categoría
Aditivo alimentario
Clase de Compuesto
Éster
Uso Principal
emulsifier in food products

Polyglyceryl-10 polyricinoleate is a food additive used primarily as an emulsifier. It is a complex molecule composed of a polyglycerol backbone esterified with ricinoleic acid, featuring multiple hydroxyl and ether groups that contribute to its hydrophilic-lipophilic balance.

emulsifier in food productsstabilizer in food formulations

Alcance del contenido: La información de esta página se refiere a la identificación química y a los contextos de suministro industrial, investigación y producción. No constituye una afirmación terapéutica, un consejo médico ni instrucciones de uso de medicamentos.

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Clasificación arancelaria aduanera

El código SA internacional de [3-[3-(2,3-dihydroxypropoxy)-2-hydroxypropoxy]-2-hydroxypropyl] 12-hydroxyoctadec-9-enoate (CAS 29894-35-7) es 3824.99.

Código SA (internacional, 6 dígitos)

3824.99

Código NC de la UE (8 dígitos)

3824 99 92

Clasificación según el inventario aduanero de la UE ECICS (instantánea 2026-07, SA 2022). Las líneas arancelarias nacionales y la forma del producto pueden afectar la clasificación final.

Identificadores
Nombre IUPAC

[3-[3-(2,3-dihydroxypropoxy)-2-hydroxypropoxy]-2-hydroxypropyl] 12-hydroxyoctadec-9-enoate

InChIKey

HUXYPHWJPJYMBC-UHFFFAOYSA-N

SMILES

CCCCCCC(CC=CCCCCCCCC(=O)OCC(COCC(COCC(CO)O)O)O)O

Sinónimos (2)

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