C22H42O6
402.6 g/mol
Aditivo alimentarioAtención
Span 40
CAS26266-57-9EC247-568-8
Categoría
Aditivo alimentario
Clase de Compuesto
Éster
Uso Principal
Emulsifier and surfactant
Span 40 is a nonionic surfactant and emulsifier commonly used in the food industry. It helps stabilize emulsions by reducing surface tension between oil and water phases.
emulsifier for food productsstabilizer in oil-in-water emulsions
Alcance del contenido: La información de esta página se refiere a la identificación química y a los contextos de suministro industrial, investigación y producción. No constituye una afirmación terapéutica, un consejo médico ni instrucciones de uso de medicamentos.
¿Adquiriendo o suministrando este compuesto?
Publique su inventario o una solicitud de compra
CAS 26266-57-9
Compuestos relacionados
FuerteEstructura similarSimilitud 1.00
Sorbitan monolaurate
CAS1338-39-2
emulsifier and surfactant
FuerteEstructura similarSimilitud 1.00
SORBITAN MONOSTEARATE
CAS1338-41-6
emulsifier and stabilizer in foods
FuerteEstructura similarSimilitud 0.87
Sorbitan monooleate
CAS1338-43-8
Nonionic surfactant emulsifier
ReferenciaMisma categoría
1-Octenylsuccinic anhydride
CAS26680-54-6
modified cornstarch production
ReferenciaMisma categoría
Sodium selenite pentahydrate
CAS26970-82-1
Nutraceutical and dietary supplement
ReferenciaMisma categoría
L-Lysine-L-aspartate
CAS27348-32-9
amino acid nutritional supplement
ReferenciaMisma categoría
Garcinia acid
CAS27750-10-3
Carbonyl compound and food ingredient
Referencia de Seguridad
Atención
H315Causes skin irritation
H319Causes serious eye irritation
H335May cause respiratory irritation
Identificadores
Nombre IUPAC
[(2R)-2-[(2R,3R,4S)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]-2-hydroxyethyl] hexadecanoate
InChIKey
IYFATESGLOUGBX-YVNJGZBMSA-N
SMILES
CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H]([C@@H]1[C@@H]([C@H](CO1)O)O)O
Sinónimos (36)
- E-495
- Palmitate de sorbitan [INN-French]
- Palmitato de sorbitano [INN-Spanish]
- Sorbitani palmitas [INN-Latin]
- Arlacel 40
- Crill 2
- Emsorb 2510
- Glycomul P
- INS NO.495
- Liposorb P
- Montane 40
- Nikkol SP10
- Nissan nonion PP 40R
- Nissan nonion PP40
- Nonion PP40
- Palmitate de sorbitan
- Palmitato de sorbitan
- Palmitato de sorbitano
- Protachem SMP
- Rheodol SP-P 10
- SORBITAN MONOPALMITATE
- SORBITAN PALMITATE [MART.]
- SORBITAN, MONOHEXADECANOATE
- Sorbitan palmitas
- Sorbitan palmitate
- Sorbitani palmitas
- Sorgen 70
- Span 40